Spumante e prosecco: conosci la differenza?
Spumante e prosecco, quali sono le differenze tra questi 2 vini
Se amate accompagnare la cena con un calice durante le serate con gli amici, vi sarete chiesti magari una volta nella vita che differenza c’è tra il prosecco e lo spumante, visto che spesso si tende a confonderli. In realtà tutto il Prosecco è spumante ma non tutti gli spumanti sono Prosecchi. Ma andiamo a fondo per capire meglio quali sono le differenze.
Le differenze tra spumante e prosecco
Lo spumante e il prosecco sono due tipologie di vino effervescente molto popolari. Mentre entrambi condividono alcune caratteristiche simili, ci sono alcune differenze che li distinguono.
I prosecchi sono spumanti prodotti nel Veneto, in particolare nelle province di Treviso e Venezia. Hanno acquisito una notevole fama grazie al loro sapore frizzante e al loro prezzo relativamente accessibile. Sono realizzati principalmente utilizzando il vitigno Glera e hanno un’abbondanza di fruttato e freschezza. Sono vini aromatici con note di mela verde, pera e fiori di campo.
Gli spumanti, d’altra parte, non sono limitati a una specifica regione o vitigno. Il termine spumante in italiano significa “frizzante” e viene utilizzato per descrivere qualsiasi tipo di vino effervescente. Gli spumanti possono provenire da diverse regioni italiane e possono essere realizzati utilizzando una varietà di vitigni.
Una delle principali differenze tra questi due vini è il metodo di produzione. I prosecchi vengono prodotti utilizzando il metodo Charmat mentre gli spumanti quello tradizionale che richiede una seconda fermentazione in bottiglia e che conferisce al vino maggiore raffinatezza.
Un’altra differenza significativa è il livello di dolcezza. I prosecchi tendono ad essere più dolci rispetto agli spumanti a meno che non siano quelli classificati come Brut, più secchi.
Infine, questi due vini hanno tradizioni diverse. Mentre i Prosecchi sono tipici della regione del Veneto e sono spesso associati alle celebrazioni e alle occasioni speciali, gli spumanti, sono più diffusi in tutta Italia e vengono spesso consumati come aperitivo o durante i pasti.
