Semi di lino: qual è il modo giusto per consumarli
Semi di lino, come consumarli e godere di tutte le proprietà benefiche
Ultimamente si sente sempre più spesso parlare dei semi di lino. Attrici e star hanno incorporato questi piccoli semi nella loro alimentazione per preservare salute e bellezza. Alcune star li usano anche come sostituto delle uova nelle ricette vegane. Ma se anche noi vorremmo aggiungere questo ingrediente salutare alla nostra routine quotidiana, come dovremmo consumarli? Andiamo a scoprirlo.
I semi di lino che provengono dalla pianta di lino, sono ricchi di sostanze nutrienti come Omega 3 e Omega 6, fibre e potassio. Sono molto utili per migliorare la salute intestinale, prevenire le infiammazioni e proteggere il sistema cardiovascolare.
In passato, il lino era principalmente utilizzato per produrre tessuti di alta qualità. Oggi, invece di questa pianta sono apprezzati e utilizzati anche i semi per le loro proprietà benefiche per il corpo.
Come consumare i semi di lino e integrarli nell’alimentazione quotidiana
Ma andiamo a vedere come consumarli. Innanzitutto per chi non li conoscesse c’è da dire che si presentano come piccoli semi di colore marrone chiaro o dorato e hanno una forma ovale e appiattita. Solitamente vengono venduti interi o macinati e possono essere consumati in vari modi.
Interi è possibile aggiungerli a insalate, frullati o yogurt per donare croccantezza. Macinati invece, possono essere aggiunti a frullati, dolci, cereali o impasti per pane o biscotti. Se fate fatica a digerire, consumateli macinati.
Oltre queste 2 formulazioni, possono essere utilizzati anche sotto forma di olio, oppure come sostituti delle uova nelle ricette vegane, aggiunti nell’impasto dei pancake o utilizzati come topping per cereali, muesli o granola.
Comunque decidiate di utilizzali ricordate di macinarli appena prima la preparazione del piatto, in modo da mantenere intatte le sue proprietà nutritive. Infine è importante sapere che per ottimizzare i benefici è importante consumarli crudi in quanto cuocendoli si rischia di disperdere tutte le proprietà nutrizionali nell’acqua. Ora che sapete quanto sono versatili e benefici, non vi resta che provarli, aggiungendoli alle vostre ricette.
