Sei a dieta? Prova questi pancake light per la tua colazione
Pancake light, come prepararli per ogni gusto e esigenza
Siete a dieta ma non volete rinunciare ad una colazione sana e gustosa che vi dia la giusta carica per affrontare la giornata? Bene, oggi abbiamo la soluzione light e deliziosa per soddisfare ogni tipo di esigenza e gusto. In questo articolo andremo a preparare insieme i Pancake light.
I pancake sono una deliziosa pietanza nota in tutto il mondo. Sono simili alle frittelle o alle crepes, ma hanno una consistenza più spessa e soffice. Solitamente sono serviti a colazione o a brunch e possono essere accompagnati da varie salse e topping come sciroppo d’acero, frutta fresca, cioccolato o burro.
Il pancake tradizionale è preparato con farina, uova, latte e zucchero, ma la ricetta può variare da regione a regione. Ad esempio, in America è diffuso l’uso del burro nell’impasto per renderli ancora più morbidi e gustosi. Ma oggi per tutti coloro che sono a dieta, andremo a preparare la versione light, conservando il gusto.
Ricetta pancake light
Per preparare i pancake light, avrete bisogno dei seguenti ingredienti: 3 albumi, e cucchiai di farina, 5 grammi di lievito e se desiderate dolcificare l’impasto potete aggiungere 1 cucchiaio di stevia. Montate gli albumi a neve, aggiungete tutti gli altri ingredienti e cuocete in padella. In un attimo la vostra colazione sana e gustosa è pronta.
Senza farina
- 200 grammi di albumi
- 2 uova
- 200 grammi di yogurt greco
- 20 grammi di miele o stevia
Senza uova
- 45 grammi di farina
- 100 grammi di yogurt greco
- 70 ml di latte scremato
- 10 grami di miele
- 3 grammi di lievito
Versione al cioccolato
- 50 grammi di farina
- 1 uovo
- 70 grammi di yogurt greco
- 5 grammi di lievito
- 20 grammi di cocce di cioccolato
Se desiderare preparare dei pancake light al cacao preparate la pastella con 60 grammi di farina, 20 grammi di miele, 150 ml di latte, 5 grammi di lievito e 10 di cacao.
Pancake light ripieni al cioccolato
- 100 grammi di albumi
- 120 grammi di farina
- 150 grammi di latte scremato
- 6 grammi di lievito
- Per il ripieno ( 30 grammi di cioccolato fondente)
