Questa è una di quelle piante che anche tu dovresti avere… non per i suoi frutti, ma per quello che può fare per la tua salute!

Abbiamo spesso parlato delle proprietà benefiche delle piante. Oltre ad essere decorative, ce ne sono alcune che apportano benefici alla salute. Una di queste è il Gelso, una pianta straordinaria sia per il suo aspeto, che per gli innumerevoli benefici che apporta.

Questa pianta è la scelta ideale per l’orto sia per i suoi frutti dolci sia per le sue foglie altamente nutrienti. Inoltre si adatta facilmente a diversi climi e tipi di terreni ed è facile da coltivare.

Le piante di gelso possono raggiungere un‘altezza di 20 metri e hanno un tronco di colore grigio chiaro con una corteccia liscia. Le foglie sono grandi, lobate e di colore verde scuro. I fiori sono piccoli e di colore verde-bianco. Dopo la fioritura, la pianta produce dei frutti chiamati more, che possono essere nere, rosse e bianche.

Questa pianta è apprezzata anche per il suo valore ornamentale, grazie alle sue foglie verdi e alla sua forma elegante. Inoltre, il legno del gelso viene utilizzato per la produzione di mobili e strumenti musicali.

Le proprietà del gelso

I frutti del gelso sono ricchi di vitamina C, E e A, che sono potenti antiossidanti, mentre le foglie contengono composti polifenolici come la quercetina, che svolgono un ruolo importante nella protezione delle cellule da danni ossidativi.

Oltre ai suoi benefici per la salute,questa pianta offre anche un valido supporto per la perdita di peso. Le sue foglie contengono una sostanza chiamata deossinorijimicina, che può aiutare ad equilibrare i livelli di zucchero nel sangue e a ridurre l’accumulo di grasso. Le foglie del gelso sono spesso utilizzate per preparare tè e infusi che possono aiutare a controllare l’appetito e ad accelerare il metabolismo.

Un altro vantaggio del gelso è il suo potere depurativo. Le foglie e i frutti della pianta possono agire come diuretici naturali, aiutando a eliminare le tossine dal corpo attraverso l’aumento della frequenza dell’urinazione.

Inoltre, il gelso è noto per le sue proprietà antimicrobiche e antinfiammatorie. Le foglie possono essere utilizzate per trattare ferite lievi e infiammazioni sulla pelle, grazie alla presenza di fenoli e flavonoidi, che aiutano a ridurre il gonfiore e a promuovere la guarigione.

Una delle parti più utilizzate del gelso in cucina sono i frutti: le more. Si possono mangiare fresche, ma vengono anche utilizzate per preparare confetture, marmellate, salse e dolci come torte e gelati. Le more risultano ottime anche per la preparazione di bevande, come sciroppi, succhi e vini.

Ma questa pianta non è solo frutti, anche le foglie vengono utilizzate in cucina. Infatti, possono essere utilizzate per avvolgere alcuni tipi di cibi, come pesce o carne, prima di cuocerli. Le foglie di gelso conferiscono un sapore caratteristico ai cibi e li rendono teneri e succosi.