Non tutti conoscono questo frutto e i suoi benefici

Le noci di Macadamia sono dei frutti deliziosi e nutrienti, considerati da sempre un super-food, per via delle grandi proprietà nutrizionali. Oggi andremo a scoprire ed apprezzare proprio i loro benefici sull’organismo e gli utilizzi in cucina.

Queste noci sono conosciute ed apprezzate in primis per il loro sapore delicato e burroso, nonché per la loro consistenza croccante. Sono ricche di grassi monoinsaturi, che sono considerati salutari per il cuore, e contengono anche una buona quantità di proteine ​​e fibre.

Le proprietà e i benefici delle noci di Macadamia

Uno dei principali benefici per la salute di questo alimento è la loro capacità di abbassare i livelli di colesterolo nel sangue grazie al contenuto di grassi monoinsaturi .

Le noci di macadamia sono anche una buona fonte di minerali essenziali come il manganese, il rame, il magnesio e il fosforo. Questi minerali sono importanti per mantenere una buona salute delle ossa e dei denti, per il corretto funzionamento dei muscoli e per la salute del sistema nervoso.

Inoltre, sono ricche di antiossidanti come la vitamina E e i flavonoidi. Gli antiossidanti aiutano a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi, che sono molecole che possono danneggiare le cellule e contribuire all’invecchiamento e alle malattie croniche.

In cucina sono davvero molto versatili. Possono essere consumate come snack o ingrediente per i dolci, dalle torte ai biscotti, e possono essere tritate e aggiunte alle insalate o utilizzate per ricoprire e impanare carni o pesce. Inoltre, l’olio di macadamia viene spesso utilizzato in cucina per la cottura e la preparazione di salse e condimenti.

È importante ricordare però che questi frutti sono molto calorici e di conseguenza vanno consumati in piccole quantità. Una porzione di circa 100 grammi contiene in media circa 700 calorie. La dose giornaliera consigliata quindi è di circa 30 grammi al giorno.