Non solo per preparare il caffè: i modi alternativi per usare la caffettiera
Non solo caffè, la caffettiera diventa multiuso
Solitamente utilizziamo la caffettiera per preparare il caffè. Noi oggi ti facciamo scoprire cos’altro puoi fare con questo piccolo apparecchio che tutti abbiamo nelle nostre cucine, sfruttando le idee bizzarre di alcuni famosi chef.
Non solo moka, come è nata la caffettiera
Nata nel 1933 grazie all’inventiva del piemontese Alfonso Bialetti, la moka, o caffettiera, tutt’oggi è presente e indispensabile nelle nostre case. Già nel 1884 però, a Torino, Angelo Moriondo, incominciava a preparare ed offrire una bevanda a base di caffè preparata con una macchina di sua invenzione.
C’è chi la utilizza appena sveglio, chi la prepara dopo i pasti, o ancora tra un lavoro e l’altro. Certo è che il caffè espresso fa parte della nostra cultura ed è quasi impossibile non trovare una moka nelle case degli italiani. Più difficile pensare di utilizzarla per preparare un fumetto di pesce, strano ma non impossibile, proprio come le patate bollite senza acqua.
Gli usi bizzarri e curiosi della caffettiera
Immaginiamo per un istante che la nostra moka non serva solo a preparare un profumato ed intenso caffè, ma anche altri preparati tipici della nostra cucina. Proprio come ha fatto Massimo Viglietti, chef ligure, che ha trovato un modo originale ed innovativo per utilizzare la caffettiera. Tra le cose che possiamo preparare con l’apparecchio, ci sono zuppe, minestre, brodi originali e saporiti
- brodo di pesce
- minestrone
Non resta che capire come fare. Unico consiglio: non usare prodotti in polvere da inserire nel filtro, ma preferire piuttosto spezie o pezzi di verdure. Attenzione a non bruciare il composto, eventualmente togliere la puzza con i rimedi che spieghiamo in questo articolo.
Il minestrone da campeggio, subito pronto con la caffettiera
Se siamo in cerca di un modo originale per servire le verdure, perché non provare a preparare questo originale minestrone? Riempiamo di acqua la caldaia della moka, mettiamo il filtro, con dei pezzetti di verdure che avremo fatto precuocere precedentemente con cipolla e spezie, e facciamo cuocere. Il brodo avrà un’aroma invidiabile e le verdure faranno da contorno.
Voglia di risotto di pesce? Prepariamo un fumetto
Per preparare un delizioso brodo di pesce, o fumetto, mettiamo a tostare i carapaci dei crostacei, quindi mettiamoli nel filtro e prepariamo come una normale moka, il brodo ottenuto si distinguerà per l’intensità del sapore e la profumazione. Assolutamente da provare.
