Ma cosa ha cucinato Benedetta Rossi? Non ci crederete ma si tratta di un primo piatto, ecco l’inaspettata ricetta
Spaghetti zucchinati, tutto il gusto della pasta con poche calorie
Se c’è un alimento di cui tutti vanno pazzi è la pasta. In bianco, con il sugo, lunga o corta, non ne riusciamo proprio a fare a meno. Purtroppo però se si è a dieta la porzione si riduce e questo a volte diventa scoraggiante. A risolvere il problema ci hanno pensato Benedetta Rossi e il marito Mario, offrendoci la ricetta degli spaghetti zucchinati, un piatto all’apparenza abbondante in grado di saziare, ma che contiene meno pasta di quanto immaginiate.
Gli spaghetti zucchinati di Benedetta Rossi: il piatto leggero e gustoso che vi sorprenderà
Questa ricetta è perfetta per chi segue una dieta leggera, ma non vuole rinunciare al gusto della pasta. Le zucchine infatti, l’ingrediente principale di questo piatto, essendo ricche di acqua apportano poche calorie e sono perfette per essere consumate in quantità abbondanti senza sensi di colpa.
Ma passiamo alla preparazione. Questa ricetta è semplice e veloce. Per due persone avrete bisogno di: 3 zucchine, 3 carote, 100 grammi di spaghetti, 1 spicchio d’aglio, del peperoncino, sale fino e olio d’oliva. Iniziate tagliando le zucchine e le carote con una mandolina o un pelapatate in modo da ottenere degli spaghetti di verdure.
Mentre l’acqua per la pasta bolle, fate soffriggere l’aglio con un po’ d’olio e del peperoncino in una padella. Quando alla pasta manca un minuto alla cottura, immergete anche gli spaghetti di verdure nell’acqua bollente e fatele scottare per poco tempo. Una volta scolati, ripassate tutto in padella senza l’aglio e aggiungete un filo d’olio a crudo. Potete anche aggiungere un po’ di peperoncino per un tocco piccante.
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Gli spaghetti zucchinati di Benedetta e Marco possono essere personalizzati con diversi condimenti. Ad esempio, potete utilizzare un pesto di basilico o un sugo di pomodorini per cambiare e rendere il piatto ancora più gustoso. Cosa aspettate a correre in cucina?
