Faccio le polpette così da anni e non avanzano mai. Ti svelo il mio segreto, è tutto nella preparazione
Polpette al forno: come prepararle per avere un risultato gustosissimo
Le polpette sono un piatto della tradizione, che le nonne tramandano da generazioni. Un mix perfetto di macinato fresco e ingredienti genuini che crea un connubio di sapori irresistibile. Se amate questo piatto ma non avete idea di come cucinarlo per ottenere un risultato perfetto, oggi vi mostreremo una ricetta con cui otterrete un ottimo risultato.
Per preparare le polpette al forno avrete bisogno di pochi ingredienti e di pochissimo tempo. Si tratta di una ricetta perfetta per chi desidera gustare delle polpette leggere e salutari, ma comunque deliziose. La cottura al forno garantisce un risultato gustoso e croccante senza l’aggiunta di grassi in eccesso.
La ricette delle polpette al forno pronte in pochi minuti
Gli ingredienti che vi serviranno sono: 450 grammi di carne macinata, 2 uova, 100 ml di acqua, pangrattato, sale, pepe, mollica di pane. In una ciotola versate la carne macinata, il pangrattato, il sale e il pepe e mescolate per bene. Mettete in ammollo la mollica di pane raffermo in acqua per 30 minuti. Trascorso il tempo utile, strizzatela con le mani e aggiungetela al composto di macinato.
Con le mani, formate le polpette, facendo delle porzioni di circa 50 grammi l’una. Foderate una teglia con carta forno e posizionate le polpette distanziandole tra loro. Versate sopra ogni polpetta un filo di olio infornate e cuocete a 180 gradi per 90 minuti.
Una volta pronte, lasciatele riposare per qualche minuto prima di servire, in modo che si compattino e mantengano la giusta consistenza. Potete accompagnarle con contorni come patate al forno, insalata mista o verdure grigliate, per un pasto completo e gustoso. Naturalmente si abbinano perfettamente anche ad una buona bottiglia di vino rosso.
Le polpette al forno sono ideali anche da gustare come pasto veloce durante un aperitivo o una cena tra con amici e parenti. Potete presentarle su un piatto con un assortimento di salse, come maionese, ketchup o senape, per renderle ancora più appetitose.
