Con questa favolosa ricetta la carne dura diventa morbida in 10 minuti

Quante volte vi sarà capitato di preparare un gustoso piatti a base di carne e non poterlo mangiare? Spesso la carne che acquistiamo cuocendola diventa dura come un sasso. Oggi vi mostreremo una ricetta capace di ammorbidirla in 10 minuti. Un piatto speziato e irresistibile, che conquisterà tutta la famiglia.

Ricetta per carne morbida in 10 minuti

Questa ricetta contiene le dosi per 3 persone.

• 400 gr di carne
• 2 uova
• spezie
• sale
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaino di zucchero di canna
• 1/2 peperone rosso
• 1 cipolla
• 1 pomodoro
• 3 cucchiai di semi di zucca

Procuratevi un pezzo di carne, che via vitello o manzo non importa, tagliatelo a fettine non troppo sottili e liberatelo dal grasso. Mettete i pezzi di carne in una ciotola e aggiungete le uova. Ora versate nella ciotola anche un cucchiaio di spezie miste di vostro gradimento. In questa ricetta viene utilizzato un mix di spezie argentine chiamato chimicurri. Se volete provare ad assaggiarle troverete il link della ricetta nel video allegato.

Lascia riposare il composto per 10 minuti. In una padella versiate 2 cucchiai do olio di oliva. Appena l’olio sarà caldo, versate la carne e fatela rosolare a fuoco lento. Una volta cotta toglietela dal fuoco e lasciatela raffreddare in una ciotola. Nella padella usata in precedenza, versate un filo d’olio, una cipolla e un pizzico di sale. Lasciate rosolare e aggiungete 3 cucchiai di semi di zucca e 1/2 peperone rosso tagliato a striscioline. Mescolate e aggiungete un pomodoro tagliato a fette.

Quando il composto sarà amalgamato e rosolato, versate all’interno della padella la carne. Aggiungiate un pizzico di sale e 2 cucchiai di salsa di soia. Come ultimo ingrediente versate nella padella un cucchiaino di zucchero di canna. Lasciate cuocere ancora per 5 minuti. La vostra carne con questa ricetta non solo sarà morbidissima, ma anche molto gustosa.