Come preparare il broccomole, la salsa dimagrante più consumata dai divi di Hollywood
Ricetta per la gustosa broccamole, la salsa dei divi
Broccomole è una salsa a base di broccoli che ha guadagnato molta popolarità negli ultimi anni, soprattutto come alternativa più sana e leggera al classico guacamole a base di avocado. Ma cosa rende il broccomole una salsa che fa dimagrire?
Innanzitutto è una fonte eccellente di fibre e nutrienti essenziali per il nostro organismo, come vitamina C, K, B6, acido folico, potassio, calcio e ferro. Grazie alla sua elevata quantità di fibre, il broccomole aiuta a regolare il transito intestinale, migliorando la digestione e riducendo il senso di fame.
Inoltre è povero di grassi e calorie, il che lo rende una scelta ideale per chi vuole mantenere il proprio peso o perdere qualche chilo in modo sano e controllato. A differenza del guacamole tradizionale, il broccamole non contiene grassi saturi, che possono aumentare il rischio di malattie cardiovascolari e diabete.
Questa salsa può essere utilizzata in diversi modi, come condimento per le verdure, per la carne o come guarnizione per il pane tostato. Ma come si prepara il broccamole? Ecco una ricetta semplice e veloce per preparare la tua salsa a base di broccoli.
Ricetta del broccamole
Gli ingredienti necessari sono:
- 2 tazze di broccoli tagliati a pezzi
- 1 spicchio d’aglio tritato
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- 1/4 cucchiaino di sale
- Pepe nero macinato
- Acqua all’occorrenza
Metti i pezzi di broccoli in una pentola di acqua bollente e fai cuocere 2-3 minuti, finché saranno teneri ma ancora croccanti. Scolali e raffreddali sotto l’acqua corrente fredda.
In un frullatore o un robot da cucina, metti il broccolo, l’aglio, il succo di limone, l’olio d’oliva, il sale e il pepe. Frulla finché gli ingredienti saranno ben combinati e otterrai una consistenza cremosa e liscia.
Se la consistenza risulta troppo densa puoi aggiungere un po’ d’acqua per raggiungere la cremosità desiderata.
Trasferisci il broccomole in una ciotola e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, per far sì che i sapori si amalgamino bene.
