Come preparare delle salutari chips di platano croccante
Come preparare un piatto unico e croccante: le chips di platano
Oggi parleremo di una ricetta sfiziosa da utilizzare come snack per spezzare la fame. Andiamo a preparare le chips di platano.
Il platano è una pianta tropicale, originaria dell’Asia meridionale, ma ora coltivata in tutto il mondo. È una pianta di grandi dimensioni, con foglie enormi e frutti a forma di banana che vengono utilizzati in numerose ricette.
Il platano è un alimento versatile, che può essere consumato maturo o immaturo. Quando il frutto è maturo, la polpa diventa dolce e cremosa e può essere mangiata cruda o cotta. Quando invece è ancora verde, il frutto ha una polpa più soda e viene utilizzato in molte ricette culinarie, tra cui le famose chips di platano.
Le chips di platano sono un’alternativa gustosa e sana alle patatine fritte tradizionali. Sono molto semplici da preparare e possono essere condite con vari ingredienti a seconda dei gusti.
Ricetta delle chips di platano
Ingredienti: 3 platani verdi, 1/4 di tazza di olio di semi, pepe nero e sale a piacere.
Prendete i platani e pelateli. Tagliateli a fettine sottili utilizzando un coltello o una mandolina. In una padella antiaderente scaldate l’olio a fuoco medio alto. Aggiungete le fette di platano nell’olio e friggetele fino a quando non diventeranno dorate e croccanti. Ci vorranno circa 2 o 3 minuti per lato.
Una volta pronte, mettete le chips su un piatto foderato con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. Condite con sale e pepe a piacere.
Le chips possono essere condite anche con altre spezie, come la paprika, il cumino o l’aglio in polvere per creare una varietà di sapori.
Inoltre, per una ricetta più leggera possono anche essere preparate al forno. In questo caso basta disporre le fette di platano su una teglia foderata con carta forno e cuocere a 200 gradi per circa 15-20 minuti, girandole a metà cottura.
