Come evitare che i pomodori si spacchino durante la maturazione
Pomodori, perché a volte formano delle crepe?
Chi ha un orto di sicuro avrà provato a coltivare i pomodori, delle piante che danno molta soddisfazione quando si raccolgono frutti perfetti e succosi. A volte capita però di ritrovarsi con i pomodori pieni di crepe. Questo fenomeno si verifica sopratutto in estate a causa degli sbalzi d’umidità del terreno. Se non sapete cosa fare a tal proposito, in questo articolo vi sveleremo come prevenire questo problema e garantirvi una raccolta degna dei vostri sacrifici.
I segreti per raccogliere pomodori privi di crepe
Come dicevamo, le spaccature nei pomodori a differenza di come pensano in molte, non sono dovute a una carenza di nutrienti o ad infestazioni ma sono causate principalmente da sbalzi improvvisi di umidità. Un’irrigazione irregolare, con periodi di siccità seguiti da abbondanti piogge o irrigazioni, può causare un improvviso aumento del contenuto di acqua all’interno del frutto, portando alla rottura della buccia.
Detto questo, per evitare spaccature e crepe varie bisogna controllare il livello di umidità prestando molta attenzione alle irrigazioni e assicurandosi che il terreno rimanga sempre umido fino ad una profondità di 8-10 cm. Un metodo efficace per mantenere l’umidità nel terreno consiste nell’utilizzare la pacciamatura. Applicatene uno strato di circa 10 centimetri intorno alla base delle piante in modo da ridurre l’evaporazione.
Inoltre per evitare che i pomodori creino delle crepe in superficie è importante scegliere i fertilizzanti giusti, quelli ricchi di potassio e calcio ed evitare quelli troppo ricchi di azoto che stimolano una crescita troppo rapida.
Infine è importante considerare il momento della raccolta. I pomodori devono essere raccolti non appena iniziano a colorarsi di rosso. Raccogliendo i pomodori quando sono ancora acerbi, si evita che maturando troppo si creino delle crepe in superficie.
Detto questo va comunque specificato che esistono diverse varietà di pomodori, alcune delle quali, come quelle dalla buccia più sottile, sono più vulnerabili rispetto a quelli con la buccia spessa.
