Come eliminare i pesticidi da frutta e verdura? Prova questi rimedi

Se vuoi essere sicuro di eliminare le tracce di pesticidi da frutta e verdura, è necessario prendere l’abitudine di lavare per bene questi vegetali prima di consumarli o cucinarli. In realtà è sempre una buona idea lavare la buccia degli ortaggi e della frutta in modo da togliere di mezzo qualsiasi residuo, sporcizia o sostanza che possa essere rimasta attaccata al vegetale in questione. E questo va fatto anche quando di quel frutto o verdura non mangiamo la buccia.

Questo perché tagliando con la lama del coltello la buccia, ecco che, se quest’ultima non è stata lavata, rischiamo di contaminare l’interno.

Ecco con cosa puoi pulire dai pesticidi la frutta e verdura

Ci sono svariati sistemi naturali per eliminare i pesticidi dalla buccia di frutta e verdura:

• Lavare con acqua: l’ideale sarebbe lavare la frutta e verdura con acqua fredda lievemente salata. In alcuni casi è meglio sciacquare più volta i vegetali sotto l’acqua, soprattutto se parliamo di mele, pere, pesche, prugne, uva e pomodori. Per quanto riguarda l’insalata, ogni singola foglia deve essere lavata. A proposito di insalata: qui trovi un trucchetto adoperato dagli chef per farla durare più a lungo

• Sale grosso: come detto sopra, la cosa migliore da fare sarebbe quella di lavare frutta e verdura sotto l’acqua corrente fredda, aggiungendo del sale grosso. Questo perché aiuta ad eliminare pesticidi, terriccio, polvere e antiparassitari. E ricordati sempre di mettere un po’ di sale grosso nella lavastoviglie: ecco a cosa serve

• Bicarbonato di sodio: prendi un cucchiaino di acqua e mescolalo con un cucchiaino di bicarbonato. In questo modo ottieni una sorta di pasta che, se strofinata sugli alimenti, può eliminare i residui di pesticidi. Ma questo funziona su frutta e verdura di una certa dimensione come mele, pere, melanzane e peperoni. Se hai qualcosa di più piccolo come fragole, frutti di bosco e uva, ecco che basta lasciarli a mollo per almeno quindici minuti in un litro di acqua a cui avrai aggiunto un cucchiaio di bicarbonato

• Bicarbonato e limone: questa volta devi mescolare una tazza di acqua, due cucchiai di bicarbonato di sodio e un cucchiaio di succo di limone. Metti il tutto in uno spruzzino e spruzzalo sul cibo. Ovviamente poi bisogna risciacquare tutto con acqua fredda, altrimenti saprebbe tutto di limone
• Aceto: non poteva certo mancare l’aceto. Mescola due parti di acqua con una parte di aceto e usala per lavare bene frutta e verdura. Dopo ricordati di sciacquare bene sotto acqua fredda