Come coltivare gli spinaci: tutto quello che dovete sapere
Suggerimenti utili sulla coltivazione e la cura degli spinaci
Gli spinaci sono una verdura molto amata e molto utilizzata per via del sapore gradevole e dei numerosi benefici per la salute. Se volete coltivarli e avere la possibilità di gustarli a km 0, oggi vi daremo alcuni consigli utili per ottenere buoni risultati.
La prima cosa da fare è scegliere il luogo adatto, visto che ogni tipo di verdura ha le sue esigenze specifiche. I semi di spinaci vanno piantati in primavera o in autunno. Crescono bene in ambienti soleggiati e in terreni ben drenanti. Prima di seminare, concimate il terreno con un fertilizzante ricco di azoto, magari potete utilizzare un’emulsione di pesce o della farina di soia.
Le piante di spinaci richiedono una costante umidità nel terreno. Innaffiali regolarmente, evitando però di accumulare acqua intorno alle radici. Invece di irrigare una volta a settimana è meglio farlo più di frequente diminuendo la portata d’acqua. Per trattenere l’umidità è utile spargere del pacciame intorno alla pianta.
La temperatura ideale per questo tipo di coltivazione è intorno ai 10-20 gradi. Temperature troppo elevate conferirebbero alle foglie un retrogusto amarognolo.
Esistono diverse varietà di spinaci tra cui scegliere, a seconda del clima e delle preferenze personali. Gli spinaci di tipo Savoy presentano foglie rugose e sono noti per la loro resistenza al freddo. Quelli Baby Leaf sono una varietà più piccola, ideale da coltivare in vaso o come pianta ornamentale. Quelli di tipo Lisa sono adatti alle zone più calde e crescono più rapidamente. Scegliete la varietà che meglio si adatta alle vostre esigenze.
La raccolta degli spinaci può iniziare quando le foglie raggiungono un’altezza di circa 10 centimetri. Potete raccogliere le foglie più esterne, lasciando quelle al centro per continuare a crescere. In questo modo, avrete spinaci freschi per un periodo di tempo più lungo. Per una raccolta continua, piantate nuovi semi ogni 2-3 settimane.
Se preferite coltivare gli spinaci in vaso, assicuratevi che sia di dimensioni adeguate per ospitare le radici delle piante. Sceglietelo con fori di drenaggio sul fondo per evitare il ristagno di acqua. Riempitelo con terriccio ricco di sostanza organica… Innaffiate regolarmente e posizionate il vaso in un’area soleggiata.
La potatura di queste piante non è necessaria, poiché vengono coltivati principalmente per le foglie.
Come propagare gli spinaci
Se desiderate propagarli potete farlo per divisione delle radici o per talea. Per la divisione delle radici, scavate intorno alla pianta madre e separate le radici con un coltello. Trapiantate le nuove piantine in un altro vaso. Per la propagazione per talea, tagliate uno stelo sano dalla pianta madre e rimuovete le foglie nella parte inferiore. Piantate il gambo in un substrato umido e aspettate che si radichi prima di trapiantarlo.
Visto che gli spinaci vengono coltivati in un clima fresco e umido possono sviluppare diverse malattie fungine che comprometterebbero la salute della pianta. Per evitarlo distanziatele in modo che abbiano una buona circolazione d’aria e inoltre cercate di non bagnare le foglie.
