Burro di mandorle, lo hai mai sentito? Puoi prepararlo a casa con questa ricetta facile facile

In molti, per iniziare bene la giornata fanno una colazione dolce e gradiscono molto spalmare su pancake o pane il burro di mandorle. Questa deliziosa crema, oltre ad aver un gusto unico è anche un concentrato di olio e nutrienti, ideale per chi cerca un’alternativa sana agli altri burri e creme spalmabili. Se volete preparare questa specialità in casa siete nel posto giusto. In questo articolo andremo a vedere come prepararla con pochi ingredienti ed in modo semplice.

Come preparare il burro di mandorle in casa

La ricetta che troverete all’interno dell’articolo è senza glutine e senza lattosio, quindi è perfetta anche a chi ha particolari intolleranze. Gli ingredienti che vi serviranno per preparare 200 grammi di burro di mandorle sono: 200 grammi di mandorle pelate, 1 cucchiaio di olio si sesamo, mezzo cucchiaino di sale fino, mezzo cucchiaino di miele millefiori 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere.

Per prima cosa mettete le mandorle su una teglia da forno e infornatele a 190 gradi per 8 minuti. Questo passaggio serve a fare in modo che rilasciando gli oli essenziali, la ricetta risulti più cremosa. Dopo aver tostato le mandorle, lasciatele raffreddare e trasferitele in un mixer. Frullatele per 6-7 minuti, fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. A questo punto, aggiungete cannella e sale, mescolate, aggiungete miele e olio di sesamo e frullate per altri 5 minuti. Il vostro burro è pronto.

Non vi resta che trasferirlo in un barattolo di vetro e lasciarlo riposare in frigorifero per un’ora. Il burro di mandorle può essere utilizzato in tantissimi modi. Potete spalmarlo su fette di pane tostato, mescolarlo nello yogurt o utilizzarlo nei frullati per una sferzata di energia. Potete anche usarlo nelle ricette di dolci, come biscotti o torte, per donargli un sapore unico o utilizzarlo per marinare carni o per preparare salse. Senza dubbio, il burro di mandorle è un ingrediente tutto da scoprire.