Benedetta Rossi e il trucchetto infallibile per avere il prezzemolo sempre fresco
Prezzemolo sempre fresco con i trucchetti di Benedetta Rossi
Oggi, grazie alle tecniche della notissima food blogger, Benedetta Rossi, scopriremo il segreto per avere il prezzemolo sempre fresco e pronto all’uso.
Le piante aromatiche sono quelle piante che, grazie ai loro oli essenziali contenuti nei fiori, foglie, semi o radici, producono un profumo piacevole e hanno proprietà medicinali, culinarie e cosmetiche. Queste piante sono ampiamente utilizzate in cucina per conferire gusto e odore ai cibi. Andiamo a vedere allora come coltivarle per averle sempre a disposizione.
Coltivare le piante aromatiche in casa non è affatto un’impresa difficile. L’essenziale è ricordarsi quei pochi fattori indispensabili per mantenerle sane. Innanzitutto la luce. Posizionatele vicino ad una finestra esposta a sud o ad ovest, in modo che ricevano almeno 6 ore di luce solare diretta al giorno.
Le piante aromatiche hanno bisogno di essere annaffiate regolarmente. Assicuratevi che il terreno sia sempre umido, ma non troppo bagnato.
Queste piante crescono meglio in terreni ben drenati e ricchi di nutrienti. Utilizzate un terriccio specifico per piante aromatiche, oppure preparate una miscela di torba, sabbia e perlite. Assicuratevi che il terreno sia ben drenato e permetta all’acqua in eccesso di scolare via.
Infine utilizzate un concime liquido specifico per piante aromatiche una volta al mese durante la stagione di crescita.
Prezzemolo sempre fresco con i consigli di Benedetta Rossi
Ma torniamo al prezzemolo e andiamo a scoprire qual è il segreto di Benedetta che permette di mantenerlo sempre fresco.
Benedetta per conservare il prezzemolo, dopo averlo raccolto, lo lava per bene per pulirlo dalle impurità del terreno, lo asciuga con un una carta da cucina e lo avvolge in un foglio di carta assorbente umido. Proprio questo foglio di carta umido permetterà al prezzemolo di non seccarsi e conservare la freschezza.
Inoltre Benedetta consiglia di conservare il prezzemolo in un barattolo con i gambi nell’acqua oppure metterlo nelle buste di carta e posizionarlo nel reparto verdura del frigorifero.
