Anche tu hai problemi a digerire la lattuga? Succede per questo motivo
La lattuga è un ortaggio ricco di proprietà nutritive, da consumare preferibilmente con qualche accortezza
La lattuga è un ortaggio ricco di nutrienti e dal basso contenuto calorico, perfetto per chi segue un’alimentazione sana ed equilibrata. Tuttavia, non tutti possono gustarsela senza incorrere in problemi digestivi.
Per quale motivo? Prosegui con la lettura: ti spiegheremo, in modo approfondito, cosa lo rende un alimento difficile da assimilare in certi casi.
Il motivo per cui la lattuga può creare dei problemi nella digestione
La lattuga è ricca di fibre, perlopiù insolubili. Seppur favoriscano la salute dell’intestino, tendono talvolta a provocare gonfiore, gas e ulteriori disturbi, specialmente se consumate in grandi quantità o con un intestino sensibile.
Tra le importanti proprietà nutritive riconosciute alla lattuga, vi è pure l’eccezionale apporto di vitamine (A, C, K) e sali minerali (potassio, magnesio, calcio). L’assorbimento delle sostanze può richiede un maggiore impegno del corpo, il che si traduce in ulteriore stress. Infine, assumere la verdura a cena, quando la digestione rallenta, è potenzialmente causa di disagi.
Se la lattuga ti crea malessere sarai forse tentata dall’abbandonarla in toto. La nostra opinione? Un vero peccato. Perché vanta delle preziose proprietà, meritevoli di essere sfruttate. Come al solito, non è tanto questione di mangiarle o meno, quanto semmai di adottare il buon senso.
Innanzitutto, limita le porzioni, a maggior ragione di quella cruda. Cuocerla un po’ la rende, infatti, più morbida e “amica dell’intestino”. Una masticazione accurata aiuta a frammentare le fibre, cosicché la digestione divenga facile. Evita condimenti grassi o piccanti rei di appesantire il processo.
Alcune varietà, tipo la romana o la trocadero, risultano meno complesse ed elaborate, a beneficio dei consumatori. Inoltre, è una buona idea abbinare l’ortaggio ad altri cibi ricchi di enzimi, come lo yogurt o l’avocado.
In definitiva, hai una marea di opzioni nella risoluzione delle criticità. Ricorda: inserire frutta e verdura nel piano alimentare è cosa buona e giusta. Non dilapidiamo l’immenso tesoro concessoci da Madre Natura.
