Come preparare una dieta antinfiammatoria per combattere l’acido urico

Accumulare acido urico è qualcosa da non prendere tanto alla leggera. Perché può causare l’insorgere di vari cambiamenti sul sistema antinfiammatorio che influiscono sulla qualità della vita.

Una dieta corretta per contrastare l’acido urico

Tra le misure più indicate per evitarne gli effetti e stabilizzare la situazione c’è una dieta corretta. Gli scopi sono tre: regolare il pH delle urine; controllare l’assunzione di purine; ridurre l’assunzione di fruttosio. 

I reni sono addetti a filtrare i vasi capillari. Nel momento in cui non svolgono a dovere il proprio compito, è importante correggere il pH dell’urina. Nel momento in cui non svolgono a dovere il proprio compito, è importante correggere il pH dell’urina. A tal proposito, ti suggeriamo di:

• aumentare il consumo di acqua e infusi salutari;
• aumentare l’assunzione di frutta e verdura;
• ridurre il consumo di fonti di acido urico o acidificanti come prodotti raffinati, zuccheri, uova e prodotti animali (carne, interiora, pesce);
• limitare l’assunzione di sale e la cottura a casa;
• evitare completamente le bevande alcoliche, compresi birra e vino.

Qualunque sia la dieta antinfiammatoria, il consumo di purine va tenuto ai livelli minimi possibili. Pertanto, è essenziale controllare sia il cibo che si consuma sia il suo metodo di cottura. Quando si lascia bollire un alimento con le purine, gran parte passa nell’acqua di bollitura. Ergo, oltre a ridurre l’assunzione degli alimenti, evita di assumerli in brodo. 

Poiché il fruttosio viene metabolizzato in un tipo di purina nota come xantina, bisognerebbe consumare appena un frutto al giorno.

Rigorosamente a minor consumo di fruttosio: albicocche, ananas, angurie, arance, fragole, kiwi e mango.

Gli elementi sconsigliati in caso di gotta o calcoli sono molteplici. Il miglior modo per stabilire se siano o meno da depennare dalla dieta è di verificare l’etichetta o di consultare il medico di fiducia. Di seguito proviamo a suggerirti un piano adeguato:

Prima colazione

• Cereali integrali non zuccherati con latte scremato.
• Tazza di fragole fresche.
• Caffè e acqua.

Pranzo

• Piccola porzione di petto di pollo al forno (55 grammi)
• Insalata mista con salsa di aceto e olio d’oliva
• Latte scremato

Spuntino pomeridiano

• Tazza di ciliegie fresche.
• Bicchiere d’acqua o infuso.

Cena

• Porzione di salmone arrosto (55 grammi).
• Fagiolini al vapore o arrostiti.
• Mezza tazza di pasta integrale con olio d’oliva e pepe di limone.
• Infuso o yogurt magro.