È il mandarino più piccolo del mondo: qual è il suo nome e tutto quello che devi sapere
Mandarino cinese, le proprietà e i benefici del frutto tanto piccolo quanto saporito
Oggi vogliamo parlarvi del Kumquat o mandarino cinese, il frutto più piccolo e versatile che racchiude in se oltre al sapore delizioso un sacco di numerosi benefici per la salute. Il suo nome scientifico è Fortunella, in onore del botanico Robert Fortune.
Proprietà, benefici e utilizzi del mandarino cinese
Il Kumquat è caratterizzato da un gusto unico che combina dolcezza e acidità in modo equilibrato. La sua buccia è commestibile ed è un vero piacere per il palato. La polpa è succosa e ricca di vitamina C, antiossidanti e fibre, che lo rendono un’ottima scelta per la salute e il benessere del corpo.
Questo piccolo frutto è anche ricco di potassio, calcio, magnesio e fosforo, che sono essenziali per il corretto funzionamento del corpo. Inoltre, il Kumquat contiene sostanze nutritive che possono aiutare a migliorare la digestione, ridurre l’infiammazione e proteggere il sistema immunitario.
Inoltre, il Kumquat è un’ottima fonte di fibre, che possono aiutare a regolare il transito intestinale e favorire il benessere generale. Il suo contenuto di antiossidanti come la vitamina A e la luteina, contribuiscono a proteggere la salute degli occhi. Grazie alla presenza di vitamina C e altri nutrienti essenziali, questo frutto aiuta a mantenere la pelle sana e luminosa, riduce le infiammazioni e promuovere la guarigione dei tessuti cutanei danneggiati.
Il mandarino cinese può essere consumato fresco, aggiunto a insalate e frullati o utilizzato per preparare marmellate, gelatine e salse. Può anche essere candito o utilizzato come ingrediente in piatti dolci e salati. La sua acidità lo rende particolarmente adatto per marinare carne e pesce o aggiungere un tocco speciale a diversi tipi di piatti.
È buonissimo anche per la preparazione di cocktail, sia per il gusto, sia per il suo aspetto. Di questo frutto non si butta via niente. Anche la sua buccia, particolarmente aromatica può essere utilizzata per aromatizzare dolci e bevande, aggiungendo un tocco fresco e fruttato.
