Il frutto che non dovrebbe mai mancare nella tua alimentazione: scopri come fare lo sciroppo che rafforza l’immunità
Come preparare il succo di mango e godere di tutte le proprietà e i benefici
Se esiste un frutto capace di difenderci dai malanni autunnali è proprio il mango. Grazie al suo principio attivo è capace di combattere i problemi dell’apparato respiratorio e rafforzare le difese immunitarie. Ma andiamo a conoscerlo meglio.
Il mango è considerato un simbolo di abbondanza e fertilità in molte culture, compresa quella indiana, dove è spesso associato alla dea della fertilità, Parvati. In India, il mango è anche considerato il “re dei frutti” a causa del suo sapore delizioso e della sua consistenza morbida.
Ci sono più di 500 varietà diverse di questo frutto, ognuna con caratteristiche uniche di gusto, colore e forma.
L’albero di mango, conosciuto anche come Mangifera indica, oltre oltre alla robustezza e alla longevità, possiede anche fantastiche proprietà medicinali. Le foglie della pianta sono utilizzate in alcune culture tradizionali per trattare disturbi come la diarrea, la febbre e i bruciori di stomaco. Inoltre, nella corteccia del tronco si trova un principio attivo chiamato mangiferina, che agisce contro le malattie autoimmuni, le allergie e ha una potente azione antinfiammatoria. Può essere utilizzata sotto forma di sciroppo o succo.
Come preparare lo sciroppo con le foglie di mango
A tal proposito, andiamo a vedere come preparare uno sciroppo con le foglie dell’albero di mango. Gli ingredienti che vi serviranno sono: 4 cucchiai di zenzero tritato, 6 foglie di mango tritate, mezzo litro di acqua e mezza tazza di zucchero di cocco. Mettete a bollire l’acqua, aggiungete zenzero e mango, lasciate raffreddare, aggiungete lo zucchero e fatelo sciogliere a fuco lento. La dose consigliata sono 3 cucchiai al giorno. Potete conservarlo in frigorifero per circa 2 mesi.
Per quanto riguarda il frutto, viene consumato in diverse forme e preparazioni in tutto il mondo. Può essere mangiato fresco, come spuntino o come ingrediente in insalate e frullati. È anche utilizzato nella preparazione di succhi di frutta, marmellate, salse e dolci.
