Sembrano ostriche ma non lo sono: come riconoscerle
Cosa sono le lumache marine Abalone e come evitare di confonderle con le ostriche
A volte i molluschi, sopratutto quelli a conchiglia rigida, ad uno sguardo frettoloso possono essere confusi. Un esempio classico è rappresentato dalle lumache marine Abalone, confuse spesso con le ostriche. Certo sono molluschi entrambi e sono entrambi commestibili, ma non hanno nulla a che fare le une con le altre.
Saperle distinguere è importante, sopratutto perché bisogna sempre sapere cosa si mette sotto i denti. Per questo motivo oggi andremo a capire meglio cosa sono queste lumache marine.
Cosa sono le lumache marina Abalone
Le lumache marine abalone sono diffuse nelle acque fredde e temperate di tutto il mondo, in particolare nelle regioni costiere dell‘Oceano Pacifico. Si trovano spesso tra le rocce vicino alla costa e in habitat sottomarini poco profondi. Le loro conchiglie possono variare notevolmente in colore e in dimensioni.
La conchiglia degli abalone è particolarmente resistente e composta da strati di carbonato di calcio sovrapposti. Ogni strato è separato da una sostanza organica che conferisce alla conchiglia la sua forza. Questa caratteristica unica ha reso le conchiglie di questo mollusco molto ricercate nell’industria delle perle e nella creazione di gioielli.
Una delle caratteristiche più sorprendenti degli abalone è la loro capacità di nuotare. Hanno un piede muscoloso che usano per muoversi e per aderire saldamente alle superfici. Questo piede è in grado di muoversi con una velocità straordinaria. Questi molluschi sono erbivori e si nutrono di alghe e di altri organismi che trovano tra gli scogli.
Per distinguerle dalle ostriche la prima cosa da fare è osservare il guscio. Mentre le Ablalone hanno una forma a cono allungata, spesso ricoperta da una conchiglia dura e convessa, le ostriche hanno una forma più ovale e appiattita, con due valve di conchiglia disuguali.
Le abalarone possiedono un piede muscolare chiaro che sporge dalla conchiglia, mentre le ostriche non hanno un piede ma una sorta di peduncolo carnoso che consente loro di rimanere attaccate ai substrati.
