Biscottini al cacao, prova questa ricetta facile e veloce

I biscotti al cacao sono delle golose dolcezze da gustare a colazione, accompagnati da una tazza di latte o di caffè. Sono ideali anche per una pausa dolce nel corso della giornata o come piccolo dessert dopo un pasto. Oggi andremo a vedere come realizzarli con una ricetta semplice, che ci riporterà indietro catapultandoci nella cucina della nonna.

La ricetta dei biscotti al cacao

Facili da preparare son un’alternativa sana a snack confezionati e incontrano il gusto di tutti, anche dei più golosi. Andiamo a scoprire insieme la ricetta passo per passo.

Gli ingredienti che vi serviranno sono: 200 grammi di farina 00, 50 grammi di cacao in polvere, 1 uovo, 100 grammi di zucchero a velo, 125 grammi di burro, 1 pizzico di sale.

Per iniziare la preparazione dovrete partire dalla pasta frolla al cacao. Versate all’interno di una ciotola il burro e lasciatelo a temperatura ambiente fino a quando raggiungerà la giusta morbidezza per essere lavorato. Appena pronto, aggiungete lo zucchero a velo e amalgamate per bene servendovi delle mani o di una forchetta.

Aggiungete uovo, sale e incorporate tutto per bene. Successivamente, versate il cacao amaro a pioggia e amalgamate il tutto. Ora aggiungete la farina poco per volta. Lavorate il panetto ottenuto fino a farlo diventare compatto e omogeneo. Avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo per un’ora.

Trascorso il tempo necessario, infarinate il piano da lavoro, stendete la pasta frolla e con un taglia biscotti, realizzate i biscotti della forma che preferite. Foderate la teglia con carta forno e infornate i biscotti a 180 gradi per 15 minuti. Non vi resta che sfornarli, lasciarli stiepidire e gustarli o conservateli in un barattolo di vetro apposito per i biscotti.

Se desiderate personalizzarli, potete farlo in molti modi. Ad esempio aggiungendo gocce di cioccolato, noci o mandorle tritate e per gli amanti degli agrumi, bucce d’arancia.