In pochi sanno che il fico non è un frutto: ecco cos’è in realtà
Sapevi che il fico non è un frutto? Andiamo a scoprire in realtà di cosa si tratta
Se pensavi che il fico fosse un frutto e lo hai sempre considerato tale, hai sbagliato. Questa affermazione può sembrare strana e sorprendente, ma oggi capirai cos’è in realtà.
Cos’è il fico
Il fico è un frutto molto conosciuto e amato in tutto il mondo. Tuttavia, sorprendentemente, non è un frutto vero e proprio, ma una infruttescenza. L’infruttescenza è una struttura che si forma da un insieme di fiori. Questo significa che, ciò che appare come un unico frutto, in realtà è costituito da numerosi piccoli frutti chiamati acheni.
I fichi sono frutti unici in quanto si sviluppano in modo insolito. In realtà, il fiore del fico è all’interno del frutto stesso e si distingue da una piccola apertura, chiamata ostiolo. Questa caratteristica particolare rende il fico un frutto sinantrocarpico, cioè un frutto all’interno del quale si sviluppano i fiori.
L’infruttescenza del fico è di forma ovale con una consistenza carnosa. La buccia può essere di diversi colori, dal verde chiaro al viola scuro e contiene una polpa dolce e succosa. La polpa del fico è ricca di zuccheri, vitamine e minerali, che lo rendono nutriente e salutare.
Questi frutti particolari possono variare di forma, dimensione e colore a seconda della varietà. Sono una fonte eccellente di fibre e contengono importanti nutrienti come vitamina B6, potassio, magnesio e manganese.
Oltre ai loro benefici per la salute, i fichi hanno molteplici utilizzi in cucina. Possono essere consumati freschi, secchi o cotti e sono spesso utilizzati in salse, marmellate, dolci e altre preparazioni..
Inoltre, vengono spesso utilizzati per fare il miele di fico, un tipo di miele dolce e aromatico che viene ottenuto dal loro succo. Questo miele è molto amato e consumato per via del gusto dolce ma delicato e può essere utilizzato per dolcificare bevande, dolci e ricette salate.
